ポルチーニ– PORCINI –

ヨーロッパを中心にグローバルに事業展開

ブルガリアの首都ソフィアはバルカン山脈などに囲まれた盆地にあり、秋に入ると気候は日本でいう三寒四温となり、数日雨が降って冷える日が続いた後、小春日和と言うには暑すぎるくらいの日が訪れ、人々はいろいろな作物の収穫や保存をする作業に入ります。

乾燥ポルチーニ Class Ⅰ

物事が次々と現れることを、日本では「雨後の筍」と言いますブルガリアでは「雨後のキノコ като гъби след дъжд」表現します。

雨が降った後はまさに「雨後のキノコ」!大自然からフレッシュキノコが出てくるので山好きな季節のキノコ名人たちは「キノコを採りに行こう!」そわそわし始めます。

ヨーロッパ三大食用キノコにも挙げられるポルチーニ

欧米では高級キノコとして知られておりモリーユ、ジロール共にヨーロッパ三大食用キノコにも挙げられるポルチーニはイタリア料理の食材としても有名で大変人気があります。味わい豊かで香りも特徴的なので、クリームソースなどにもよく合います。

乾燥ポルチーニ Class Ⅰ
乾燥ポルチーニ Class Ⅰ
原材料名ポルチーニ(ヤマドリタケ)
内容量100g

●栄誉成分表示(100gあたり)

熱量175kcal
たんぱく質35.6g
脂質5.1g
炭水化物40.6g
食塩相当量0.0g
保存方法高温・多湿・直射日光を避け涼しいところで保存して下さい。

CONTACT

お問い合わせ

法人・個人事業主のお客様はお問い合わせより御連絡頂きますようお願い致します。

\個人のお客様向けオンラインショップはこちら/